BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ikan siakap
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 150 ml air rebusan ayam
• Garam,gula & lada sulah secukup rasa
• 10 gm halia (dikisar)
• 10 gm bawang merah (dikisar)
• 10 gm cendawan hitam (dikisar)
• 15 gm taucu (dikisar)

CARA-CARA :

1. Ikan siakap dikukus sehingga masak
2. Satukan kesemua bahan kisar. Kacau perlahan-lahan di atas api perlahan sehingga menjadi pekat.
3. Masukkan air rebusan ayam, garam, gula dan lada sulah.
4. Akhir sekali tuangkan di atas ikan.
5. Siap untuk dihidang.